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I PRODOTTI » LORENZO Igt Toscana



Caratteristiche organolettiche ed abbinamento

 

Comune e località di produzione
San Casciano Val di Pesa - Loc. San Pancrazio

Appezzamenti
Nell'ambito aziendale.

Tipologia terreno ed esposizione
Ghiaioso con buona presenza di argilla.

Forma d'allevamento e densità d'impianto
Cordone speronato - 5.000 piante

Resa massima per ha
CABERNET SAUVIGNON 100% - resa 50 q/ha

Raccolta
Ottobre - raccolta manuale in cassette.

Affinamento ed imbottigliamento
Vinificazione in acciaio per tre settimane, affinamento 18 mesi in barrique di rovere francese, affinamento in bottiglia per sei mesi.

Tipo di bottiglia e confezione
Troncoconica - Imbottigliamento a mano senza filtraggio

Numero di bottiglie prodotte
1.500

Alcool
 13,5 %
Ac.Tot
Estratto

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